From its Chinese name Feng Huang Dan Cong which literally means old tree of the Phoenix Mountains, this tea, harvested in spring, comes from a small producer cultivating his tea at 1100m altitude in the foothills of the Feng Huang Shan in Guangdong Province. It has a rich taste of exotic fruits and roasted seeds with a slight bitterness.
90°C
4 min
all day & afternoon
Coup de cœur pour ce Dan Cong. Une infusion délicate en gaiwan le révèle riche et équilibré, avec une pointe d'amertume qui soutient l'ensemble. La belle longueur en bouche prolonge le bonheur de cette dégustation.
