Darjeeling Gopaldhara Tea Estate
Darjeeling Gopaldhara Tea Estate
Darjeeling Gopaldhara Tea Estate
Darjeeling Gopaldhara Tea Estate

Darjeeling Gopaldhara Tea Estate

Thé noir, Inde

Ce Darjeeling de printemps traduit la vigueur de la plante qui se réveille tout en douceur sans astringence ni amertume, c'est ce qui m'a plu. Il a des notes fraîches de graine de coriandre, une facette zestée et amande douce. Il provient du tea estate Gopaldhara, situé au nord-ouest de la ville de Darjeeling, au pied de l’Himalaya. Il appartient à la famille Saria depuis 1955 qui possède aussi le Rohini Tea Estate que vous avez eu l'occasion de découvrir sur d'autres millésimes. Gopaldhara Tea Estate s'étale sur 175 ha plantés avec de vieux théiers de plus de 100 ans cotoyant de jeunes théiers d'une vingtaine d'année. Ce lot, un DJ13 grade FTGFOP1, a été récolté en avril issu d'un assemble de vieux et jeunes théiers.

Récolte d’avril 2024

19,00 €
/
Conditionnement

  • 90°C

  • 4 min

  • le matin & la journée

Producteur

Gopaldhara Tea Estate

Rishi Saria et son fils Dasrsh

Cette plantation familiale, dirigée par la famille Saria depuis 1955, fait partie des jardins historiques de l'appellation Darjeeling. Elle fut plantée en 1881 sur un terroir intialement couvert de rizières entrecoupé de ruisseaux. Son nom lui vient du nom de l'ancien propriétaire des rizières Gopal et du nom népalais donné aux cours deau : dhara. S'étalant sur 173 ha de théiers cultivés, ce jardin est parmi les plus élevés...

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