Name: Rose Nepal
Brand: Himalayan Shangri La
Price: 3.0 EUR
Availability: InStock

La découverte de ce thé blanc du Népal aux magnifiques reflets d’argent a été décisive dans mes recherches sur le thé à la rose. En accentuant sa facette naturellement florale avec des boutons de rose, on a un esprit d’eau de rose et la texture veloutée et enveloppante du thé blanc.

3,00 €

Conditionnement

Monodose 7g

50g

100g

Quantité

Emballage cadeau (offert)

Kir Imperial et Rose Nepal

A l’instar du célèbre Kir Royal, voici une version revisitée en remplaçant la crème de cassis par un sirop de thé. L’élégance du Champagne se marie à merveille avec la douceur d’un thé blanc légèrement parfumé. En voici une interprétation avec le thé blanc Rose Nepal aux notes veloutées et fleurie rose.

Thé utilisé : thé blanc Rose Nepal

Cocktail froid avec alcool

Servi dans : une coupe ou une flûte à Champagne

Ingredients pour plusieurs cocktails

20 g de thé blanc Rose Nepal
50 cl de sirop de sucre de canne
1 bouteille de Champagne brut blanc de blancs pour la fraîcheur et le côté vif du Chardonnay

Préparation du thé : en macération

Sirop de sucre de canne

20 g de thé blanc Rose Nepal pour 50 cl de sirop de sucre de canne

Temps d’infusion 1 nuit à température ambiante

Filtrer et réserver au frais

Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur

Verser un filet de sirop de thé dans le verre, rallonger avec le Champagne.

Agrémenter de quelques boutons de rose.

80°C
5 min
la journée & l'après-midi

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Producteur

Himalayan Shangri La

John Taylor marketing manager de HTPC

Himalayan Shangri la, situé dans la Vallée d'Ilam perché à 1 500m d'altitude, a été lancé en 1999 et ne produit que des thés issus d'une conduite de culture biologique. C'est ce que l'on appelle une "Bought Leaf Factory" : la manufacture processe les feuilles fraîches d'un réseau de plus de 400 petits producteurs organisés en coopératives. Leurs parcelles se situent entre 1 400 et 1 700m sur les...

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